- Haberler
- Kültür Sanat
- Türk Mutfağı Haftası'nda Malatya Lezzetleri Göz Doldurdu
Türk Mutfağı Haftası'nda Malatya Lezzetleri Göz Doldurdu
21-27 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen 4. Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Malatya'nın zengin mutfak kültürü Sanat Sokağı'nda düzenlenen programla tanıtıldı
Malatya Detay: 21-27 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen 4. Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Malatya’nın zengin mutfak kültürü Sanat Sokağı’nda düzenlenen programla tanıtıldı.
Etkinliğe Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Vali Yardımcısı Talat Tabur, ünlü Şef Ömür Akkor, siyasi parti temsilcileri, ilçe belediye başkanları, STK temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Etkinlikte konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Malatya mutfağının sadece yerel lezzetlerden ibaret olmadığını, aynı zamanda vegan ve vejetaryen beslenme anlayışına öncülük ettiğini vurguladı. Başkan Er, “Bir şehrin mutfağı, o şehrin kimliğidir. Malatya mutfağı ise tarih, emek ve dayanışmanın bir yansımasıdır” dedi.
Etkinlikte analıkızlı, kiraz yaprağı sarması, tandır ekmeği, kağıt kebabı, Malatya kurabiyesi, kayısı tatlıları ve daha birçok yöresel lezzet tanıtıldı. Ayrıca coğrafi işaretli ürünler ve Malatya’ya özgü tatlar büyük ilgi gördü.
Şef Ömür Akkor’dan Malatya Mutfağına Övgü
Programda konuşan Yemek Araştırmacısı-Şef Ömür Akkor, Malatya mutfağının bulgurdan çok çeşitli yemek üretmesiyle dikkat çektiğini belirtti. Akkor, “Malatya gastronomi açısından Türkiye'nin en özel mutfaklarından biri. Bu kültürü dünyaya tanıtmak için elimizden geleni yapacağız” ifadelerini kullandı.
Etkinlikte ziyaretçilere reyhan şerbeti ve kiraz yaprağı sarması yapımının anlatıldığı bir workshop da düzenlendi. Akkor, Malatya mutfağının zenginliğinin dünya çapında tanıtılması gerektiğini vurguladı.
Malatya Büyükşehir Belediyesi Sanat Merkezi (MABASEM) fuaye alanında kurulan ilçe tanıtım stantları ve coğrafi işaretli ürünler, etkinliğe katılanlardan tam not aldı.
Bakmadan Geçme
